|
ПОНАДОБИТСЯ
• 5 кг красного болгарского
перца
• 0,5 л уксуса
• 3 ст. воды
• 400 г растительного масла
• 200 г сахара
• 130 г соли
• 0,5 кг чеснока
• 2 пучка петрушки
• лавровый лис-р
• чёрный перец горошком
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Перец почистить и раз-
резать на 4 части.
2. Закипятить воду, масло,
уксус, сахар и соль.
3. Уложить перец в кипящую
смесь и проварить, перевора-
чивая, около 3 мин.
4. В подготовленнью
банки уложить горячий
перец, перекладывая
— перцем горош-
ком, лавровым лис-
том, мелко наре-
занными чесноком
и петрушкой. За-
лить оставшейся
смесью.
5. Стерилизо-
вать банки ёмко-
стью 0,5 л в тече-
ние 30 минут.
Закатать.__
| 
