ПОНАДОБИТСЯ

• 6-8 молодых небольших кабачков

• 250 г молодого гороха

• 1 луковица

• 2 ст. л. растительного масла

• 4 помидора

• укроп

• петрушка

• чеснок

О соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Лук измельчить и обжа­рить на растительном масле до полуготовности.

2. Кабачки нарезать кру­жочками, уложить на лук.

3. Добавить ломтики поми­доров, рубленую зелень, посолить, поперчить и поста-

вить в духовку на 10-15 минут.

4. Горох отварить в подсо­ленной воде, добавить в гото­вые кабачки и потушить в духовке 5 минут.

5. Добавить тёртый чеснок. Подавать в холодном виде.