ПОНАДОБИТСЯ ₀ Для теста: .

• 3 ст. муки, 1 яйцо, 2/3 ст. * воды, 1 ч. л. соли

Для фарша:

• мясо, лук, соль, перец Для соуса:

• морковь, лук, подсолне­чное масло, 150-200 г смета-

ч,но

уНЫ,

приправа, чеснок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Муку просеять горкой на стол, сделать углубление, вбить яйцо, влить теплую во­ду, добавить соль и замесить тесто. Готовое тесто поло* жить в полиэтиленовый ] и оставить на 30-40»

%Те?то раск||ал^ в^рОД « толщиной 1-; но выложить фарша, рулетом и вую сторону.

3. Морковь порезать и| кости»

4. Рулет порезать! ками5-8см. ^{Ыг%:,

5. На дно формы влить немного воды, выложить 1/8 часть овощей, поставить на овощи столбики так, чтобы они как можно меньше сопри­касались друг с другом.

выложить осталь-гчггрбы

онй^оштШжду рулетика-

МИ. -'

7. Ш сметану добавить нем­ного воды, приправу,, и вылить в сковороде*

8. Накрыть ( кать в духовке 1 снять, огонь ] румянить.