понадобится • свинина, говядина, мор­ковь, чеснок, специи

приготовление

1. Мясо нашпиговать сырой морковью, чесноком и обва­лять в специях.

2. Поместить в полиэтиле­новые кульки для запекания, перевязать нитками и варить 1,2-1,5 часа на слабом огне.

3. Затем вынуть из воды, оставить на несколько часов в кульках для пропитки.

Подавать охлаждённым.